這場直播向廣大(dà)養殖戶抛出了一(yī)個選擇題，你會怎麽選？

近期河蟹即将沖刺第五次蛻殼迎來真正的成熟，那如何在最 後這一(yī)階段養出高品質河蟹呢？增膏育肥就是其關鍵了。針對近期的河蟹育肥養殖的調查數據顯示，全程使用冰鮮魚的占比在下(xià)降，越來越多的養殖戶選擇使用飼料。那對于河蟹，冰鮮魚和飼料哪種育肥效果更好呢？哪個更能帶來高效的成長和口感呢？好潤集團聯合科學養魚邀請南(nán)京農業大(dà)學蔣廣震教授和好潤集團副總經理、無錫好潤虹科技飼料有限公司總經理李偉爲我(wǒ)們解答。

江蘇是全國成蟹養殖産量最 大(dà)的省份，2022年全國河蟹總産量81.53萬噸，江蘇總産量37.41萬噸，占全國總産量的45.88%。從14/15年進入到增長緩慢(màn)的平台期，主要受到市場工(gōng)期關系、養殖水面水體(tǐ)以及高品質河蟹的影響。那如何養殖高品質河蟹是非常重要的産業問題。對于養殖者來說，精細化的養殖也是一(yī)個重點和難點。

十四五農業部專門出台了水産綠色健康養殖的五大(dà)行動，第四條明确了配合飼料替代幼雜(zá)魚行動，2023年又(yòu)明确指出了河蟹的配合飼料替代率不低于80%，現在的冰鮮魚禁用已經在路上。

針對飼料喂養比較受關注的問題

01河蟹的攝食問題

河蟹攝食節律爲24小(xiǎo)時一(yī)周期，19:00-1:00爲攝食高峰期，飼料顔色對河蟹攝食沒有影響，嗅覺、腦腸軸調控對河蟹誘食更重要；

02配合飼料養的味道有沒有變化？

首先鮮味投喂飼料較冰鮮魚成上升趨勢，其次腥味投喂飼料較冰鮮魚較少，香甜味投喂飼料較冰鮮魚明顯；

03品質方面

投喂飼料較冰鮮魚明顯上膏和飽滿度更高。

南(nán)京農業大(dà)學蔣廣震教授：“飼料是河蟹投喂的趨勢，冰鮮魚必定會被飼料取代！”

養殖戶晏老闆：一(yī)直使用的是冰鮮魚投喂，發現抓螃蟹倒地籠的時候，經常會發現籠子裏有一(yī)兩隻死蟹，而且這個個頭兒還比較大(dà)（是硬殼的），請問是什麽原因？

蔣教授：因冰鮮魚質量及營養結構單一(yī)導緻河蟹肝胰腺損傷，抗應激能力差，進地籠後局部密度大(dà)，低氧高應激，是導緻死亡的重要原因之一(yī)。

養殖戶晏老闆：中(zhōng)秋前螃蟹腿一(yī)直硬不起來，嘗試過使用内部及外(wài)潑等補鈣産品，但是效果甚微，請問是什麽原因？有沒有什麽解決方法？

蔣教授：在中(zhōng)秋前上市對螃蟹的要求比較高，這是常見的“軟腿病”，是鈣鎂及其他礦物(wù)微量元素的攝入不夠充分(fēn)導緻，前期養殖很關鍵，各個階段的蛋白(bái)質、脂肪等基礎營養，螃蟹硬殼所需要的其他營養元素都需要得到補充。

養殖戶晏老闆：螃蟹“拉黃”是什麽原因導緻的？

蔣教授：螃蟹的“拉黃”本身也是肝胰髒受損的一(yī)種表現，打開(kāi)螃蟹臍部即能看到胸腔内受損的肝胰髒，貯存營養物(wù)質下(xià)降或嚴重消耗，導緻肝胰髒變性、萎縮，腸道水腫，空腸、空胃，長時間不吃料，體(tǐ)質下(xià)降，活力下(xià)降，類似“水癟子”病的症狀。這和冰鮮魚的新鮮度、細菌含量、腐 敗情況直接相關。

好的飼料遠比冰鮮魚的育肥效果好，好的飼料它究竟好在哪裏，是否有廠家能把科研成果轉化到實際産品應用到河蟹養殖。江蘇好潤生(shēng)物(wù)産業集團股份有限公司多年來深耕河蟹産業，全面布局了種苗、飼料、養殖、示範基地、線下(xià)實體(tǐ)門店(diàn)、互聯網終端銷售六大(dà)闆塊，打造了一(yī)條完整的河蟹産業鏈，作爲業内的知(zhī)名企業，好潤到底在河蟹育肥料領域做了什麽先進技術的引進和使用呢？

好潤虹李偉總經理：好潤集團推出了一(yī)款産品“勝冰鮮”，它是一(yī)款高 檔的河蟹配合飼料，專門針對河蟹的發育，爲河蟹的育膏提供了非常多的營養物(wù)質。

勝冰鮮除了包含進口魚粉、豆粕、發酵豆粕以外(wài)，還包含比較高端的南(nán)極磷蝦粉和螺旋藻粉，其從根本上解決河蟹的營養需求。磷蝦粉就是天然的蝦青素及蛻殼素，通過提高蝦青素的補充來增強河蟹的抗應激能力，提高外(wài)殼紅潤度，同時也能促進河蟹的規律蛻殼；螺旋藻粉能提供有益的增強免疫力的營養物(wù)質。螃蟹适宜水清草爽的環境，這就造成塘内藻類不豐富，但是河蟹對于藻類物(wù)質的營養需求很高，所以螺旋藻粉的添加補充了藻類營養物(wù)質，從而多方位的達到河蟹的營養需求。

爲什麽好潤虹的勝冰鮮育肥效果好呢，因爲這是一(yī)個持續的過程，營養素需要累積。一(yī)般育肥分(fēn)爲三個階段：

01發育階段（3-5月份苗期）

實際在初始階段就要把河蟹的内髒器官發育好，否則再到最 後沖刺育肥它的效果是達不到預期的。早期的肝胰腺和腸道發育好了，才能爲後續的育肥壯肥提供條件。

02

成長階段（6-8月中(zhōng)旬、高溫）

這個階段飼料、冰鮮魚等投喂量加大(dà)，肝胰腺負荷重，肝胰腺容易受損和發生(shēng)病變，這時添加的内服産品主要是解除肝胰腺累積的毒素，維護和修複受損肝細胞，同時促進性腺的前期發育，爲性腺的後期育肥打下(xià)基礎。

03沖刺階段八月中(zhōng)旬以後

使用勝冰鮮之後，口感鮮甜，不僅僅是進口魚粉的影響，更是因爲添加了遊離(lí)氨基酸。勝冰鮮能促進肝胰腺的發育促使發育飽滿而頂殼。

河蟹的中(zhōng)腸很短，要靠周邊的肝胰腺來吸收，而冰鮮魚的分(fēn)子結構較大(dà)，在中(zhōng)腸的吸收消化率很低，但是飼料的粉碎系數很高，再添加足量的營養物(wù)質，那在中(zhōng)腸階段是能被肝胰腺充分(fēn)吸收的，同時能刺激肝胰腺發育的更豐滿，肝胰腺的吸收效率更高。這就是爲什麽河蟹使用好的飼料，它的肝胰腺會大(dà)且肥滿，而冰鮮魚的卻不一(yī)定能達到這個效果。

勝冰鮮育肥10天

勝冰鮮育肥20天

養殖戶劉老闆：（用過冰鮮魚，後改用飼料投喂），之前用過冰鮮魚投喂，投喂冰鮮魚用工(gōng)量很大(dà)，還得排隊到冷庫拿冰鮮魚，我(wǒ)的養殖面積不小(xiǎo)，使用飼料投喂，在人工(gōng)方面省了一(yī)大(dà)筆開(kāi)銷，從原先8個工(gōng)人，到現在2個工(gōng)人。一(yī)開(kāi)始我(wǒ)也有點擔心的，實在是因爲人工(gōng)成本太高了，沒辦法咬了咬牙使用了飼料，本來是想和冰魚效果差不多就行，但是去(qù)年育肥的效果大(dà)大(dà)遠超我(wǒ)的意料。去(qù)年我(wǒ)在中(zhōng)秋前後，螃蟹就已經賣的差不多了，效益很好。

以前我(wǒ)一(yī)畝地，一(yī)天使用冰魚20斤+5斤玉米，感覺螃蟹才能吃飽，現在一(yī)畝地一(yī)天用10多斤料，螃蟹就夠了，我(wǒ)就擔心螃蟹是不是吃不飽？

李偉總經理：魚和玉米裏的水分(fēn)占到50%以上，飼料經過烘焙後是幹物(wù)質，螃蟹生(shēng)長所需營養是夠的。

養殖戶劉老闆：使用飼料之後，母蟹的黃非常飽滿，我(wǒ)本身自己也發禮品盒，擔心它後期肥滿度過高，會不會在運輸途中(zhōng)的影響成活率？

李偉總經理：河蟹性腺的發育有固定值，不用擔心螃蟹肥滿了會影響到它頂殼。使用勝冰鮮後，肝胰腺發育完善，會大(dà)大(dà)提升抗應激能力，減少運輸途中(zhōng)的傷亡。

養殖戶劉老闆：這兩年飼料的價格一(yī)直持續漲價，但是大(dà)閘蟹的售價并沒有提升，請問飼料廠什麽時候降價啊？

李偉總經理：飼料的漲價是無奈的，螃蟹的育肥主要還是靠營養物(wù)質，其中(zhōng)魚粉、肉粉等動物(wù)性營養物(wù)質不可或缺，現在此類原材料受國際大(dà)環境影響價格居高不下(xià)，爲了保證飼料品質、真實的養殖效果，讓大(dà)家使用到貨真價實的産品，漲價也是迫不得已，飼料價格下(xià)調還是要等到魚粉、豆粕、面粉等大(dà)宗原材料價格下(xià)調才可能實現。養殖最 大(dà)的成本其實是養不出來。

最 後我(wǒ)們總結一(yī)下(xià)針對河蟹的育膏主要有三點：

1、要有高的基礎營養物(wù)質；

2、易于消化系統分(fēn)解吸收；

3、好的營養物(wù)質轉化系統能夠快速、高效的轉化爲性腺發育的營養物(wù)質。

好潤集團全國有四百多家線下(xià)實體(tǐ)門店(diàn)，廣大(dà)養殖戶可以聯系就近的門店(diàn)及直營店(diàn)，沒有中(zhōng)間商(shāng)賺差價，優惠給到每一(yī)位養殖戶手中(zhōng)。歡迎廣大(dà)養殖戶與好潤門店(diàn)一(yī)對一(yī)交流！